Clik here to view.
Gräddost 4 president.
Hej denna regniga lördag! Jag tar en liten bloggpaus idag, mest för att jag vill vila och inte göra något mer än röra långsamt i köttförssåsen som står och puttrar på spisen. Kommer försöka ta lite mer...
View ArticleClik here to view.
En helg in the life.
Helgen började på bästa sätt med en afterwork med finaste Forni. Vi drack cava på Escalier och pratade i ett par timmar innan vi gick åt olika håll, hon hem till sig och jag hem till mig....
View ArticleClik here to view.
Månadens på Flippin Burgers
Jag skulle egentligen inte blogga mer idag men måste bara visa vad jag åt ikväll. Jag och Frida åkte till Flippin Burgers och hämtade burgare, bästa söndagsidén jag haft! Det blev två burgare för mig:...
View ArticleClik here to view.
Favorit i repris: Cookie Pie (a.k.a. typ det godaste du kan äta)
Kommer ni ihåg den här gamla godingen? Det kanske inte är helt optimalt att dela ett sånt här recept på en måndag men då har ni i alla fall något att längta till i helgen tänker jag! Eller va sjutton,...
View ArticleClik here to view.
Afrikanska smaker.
Igår var Frida här på besök med en massa roliga matprodukter. Hon hade varit i en affär i Rågsved som säljer afrikansk mat och köpt med sig råvaror jag aldrig tidigare provat. Så kul! Speciellt roligt...
View ArticleClik here to view.
Stekt blomkålsris med ingefära och chili
Meat free monday igår och det stod kylskåpsrensning på menyn. Jag hade massor med halvtråkiga grönsaker hemma som behövde göras något åt och då blev det en rätt som jag kan rekommendera om ni tycker...
View ArticleClik here to view.
Crisp mornings
Måste bara visa hur fint det var imorse när jag gick till jobbet. Motljuset var magiskt och jag drog genast upp kameran för att försöka fånga det. De senaste dagarna har varit så grå och trista att...
View ArticleClik here to view.
Några bilder ur mitt reportage
Jag kom på att det är flera bilder från min första artikel i Plaza som jag inte har visat er, ville inte spoila innan artikeln var ute. Vissa kom med i magasinet, vissa inte. Här är i alla fall en...
View ArticleClik here to view.
Giftiga växtoljor
Jag har länge förespråkat att använda animaliska fetter, olivolja eller kokosolja vid matlagning eftersom andra växtbaserade oljor har visat sig frigöra giftiga kemikalier. Nu skriver The Telegraph om...
View ArticleClik here to view.
En riktigt användbar kokbok.
Hej vänner! Hur mår ni denna onsdag? Tänkte tipsa er om att vi på Gastrofy har en sprillans ny kokbok som jag tycker att ni ska ladda ner. Det är Maximilian Moëll som tillsammans med Maja Cronert...
View ArticleClik here to view.
Trendrapportering i bokform
Goder morgon! Hoppas att ni mår bra. Själv känner jag mig lite vimmelkantig efter att bara ha ätit två ägg till middag igår men what to do. Provade på att göra en egen majonnäs men hade varken neutral...
View ArticleClik here to view.
Önskelistan
1. Att jag hade en fotostudio hemma, så att jag kunde ta riktigt fina matbilder även nu när mörkret lägger sig långt innan jag kommer hem på kvällarna. 2. Att jag kunde äta pasta utan att få ont i...
View ArticleClik here to view.
Social Media Party
Om ni läser några andra bloggar så har ni säkert redan hört talas om Social Media Party men jag tänker att jag berättar ändå. Det är ett gigantiskt bloggevent som går av stapeln den 5 december tack...
View ArticleClik here to view.
Åtta saker du inte ska göra med ost.
Igår firade vi nästan-helg med en flaska rött, chark och ost. Det perfekta alternativet när man inte vet vad man är sugen på till middag! Jag har ju en "ost-kille" på NK Saluhall som alltid ger mig...
View ArticleClik here to view.
Amerikanska pannkakor med hemmagjord buttermilk
Ja, vad ska man säga. Världen är förjävlig. Man känner sig tom och hopplös och ledsen. Går liksom inte att säga så mycket mer än så just nu. Känns nästan dumt att börja snacka lördagsfrukost och att...
View ArticleClik here to view.
Fredagsburgaren
Det blev en riktig gris-fredag igår. På kvällen var vi och käkade på Austin Food Works (inlägg kommer om det senare) men redan på lunchen hängde jag med killarna på kontoret till Phil's Burger på...
View ArticleClik here to view.
Matsöndag
Det är kul att jobba med mat men gud vad stressande det är ibland. Stylingen och fotograferingen är det specifikt jag tänker på då. Mat är ju något som man lätt kan misslyckas med, speciellt...
View ArticleClik here to view.
Austin Food Works
I fredags åt vi middag på Austin Food Works. Det är en amerikansk restaurang i Vasastan som serverar mat från den amerikanska södern. Allt är friterat, ostigt, grillat och spicy. Precis vad jag...
View ArticleClik here to view.
Veckans eko: Bujjo - ekologisk buljong
Kommer ni ihåg min kategori Veckans Eko? Att kalla det veckans eko är nästan ett skämt. Kvartalets eko är ett bättre namn, jag har varit så otroligt dålig på att upprätthålla det. Men nu ska jag bli...
View ArticleClik here to view.
Bästa pajen med chili cheese
Det blev en riktig favorit i repris igår: min goda chili cheese paj. Det var längesen jag gjorde den nu och jag hade nästan glömt hur god den var. Smakar nästan exakt som chili cheese poppers, ett av...
View Article