Behind the scenes.
Igår hade jag en riktigt lång filmardag - filmade tre olika matfilmer till ett projekt jag gör på Gastrofy och efteråt var jag HELT slut. Det låter ganska slappt att göra matfilmer hemma i sitt eget vardagsrum (och på många sätt är det skönt - typ att man kan kolla på Real Housewives på TV:n i bakgrunden), men det är också väldigt uttömmande rent mentalt eftersom man hela tiden måste tänka i flera steg, ha koll på femtio olika saker samtidigt och se till att det blir så som man visualiserat det i sitt huvud. Tror att det blev bra i alla fall så nu ska jag spendera resten av veckan att redigera det.
Moules är min nya favoritgrej.
Eftersom jag hade lagat mat hela dagen kände jag inte för att fortsätta med det när kvällen kom, så vi gick och åt på Boqueria istället. Jag beställde in lite olika tapas, bland annat en klassisk moule i vitvinssås. För bara något år sen hade jag rynkat på näsan åt att äta musslor men ju mer jag gör det, desto godare blir det. Tycker att den här var jättegod, gjord små musslor och med massvis med persilja. Mmm! Nästa steg är att försöka mig på att laga själv.
Frukostbrickan.
Eftersom jag jobbade hemifrån i förmiddags såg jag till att göra en riktigt god frukost till mig själv. Två skivor groddbröd, en med ost och jalapenos, en med färskost, tomater och basilika, ett kokt ägg (som blev liiite för rinnigt tyvärr), lite färska ekologiska blåbär och kaffe. Mums! Eftersom vi inte hade kaffe hemma fick jag stå och mala i en manuell kafferost som jag fick i ett pressbud en gång. Det tog typ 15 minuter och jag hann lyssna på en stor del av Alexander Bards sommarprat medan jag gjorde det, men det var mysigt och kaffet smakade extra gott efter det hårda arbetet. Groddbröd är för övrigt världens bästa frukostbröd, mättande, lättsmält för kroppen och gott! Finns att köpa i de flesta ekologiska matbutiker.