Cupcakes kan vara det finaste man kan äta. Färgglada, dekorerade och - förhoppningsvis - goda. Jag har ätit en hel del dåliga cupcakes i mitt liv, och då spelar det inte så stor roll att de är vackra att titta på. Men dessa från Melba i London var både fina att titta på och smakade fantastiskt. Jackpot! 

Vi provade tre smaker, de jag tyckte lät allra bäst: red velvet, strawberry/vanilla och cookies 'n' cream. Favoriten var cookies-varianten som var prydd med Oreos. Mmmmmm! Ja herregud vad jag har ätit den senaste veckan. Nu blir det att återgå till min normala, lite mer hälsosamma kost igen och det ser jag faktiskt fram emot. Onyttig mat är bara god i små doser - föräter man sig så tappar det all sin charm. Känns bra att inse det emellanåt. 

Idag är det dagen på året då vi äter som mest semlor. Visste ni förresten att vi i Sverige varje år äter över 42 miljoner semlor? Hur det går ihop på en befolkning på typ 10 miljoner vet jag inte, för själv äter jag inte mer än kanske en eller två. Igår fick vi till kontoret ett bud från Foodora med semlor från Taverna Brillo, mums! Med rosa socker på blev de extra söta. Förra året åt jag semmelwrapen som alla pratade om, den var god men ingenting jag känner att jag behöver göra igen. För grejen med semlor är just  

Vad tycker ni om semlor? Äter ni dem på något speciellt sätt? Vilken är er favoritsemla i Stockholm? Hit me med lite semmelinspiration så kanske jag får upp suget riktigt ordentligt för att gå och köpa några stycken! 

*Pling plong* sa det två gånger på dörren till kontoret idag och varje gång stod det en budkille utanför med en låda. Älskar att få lådor med spännande saker! 

Första gången var det från Kungsörnen som lanserar sin nya bönpasta tillsammans med ingredienser till ett recept med edamamebönor. Lät väldigt gott men eftersom jag inte äter bönor lät jag min kollega smaka istället, han blev väldigt glad. 

Nästa bud var från Allegrini som skickade en fantastisk låda full med ingredienser till att laga pizza tillsammans med två flaskor vin, bland annat denna. Mmmmm, så härligt! Eftersom jag skulle iväg på kvällen (och äta pizza) så fick jag lämna kvar ingredienserna på jobbet för att kunna laga imorgon istället. 

Och ja, apropå pizza så gick jag efter jobbet vidare på ett event med Leksands Knäckebröd. De lanserar en ny och spännande produkt som är något så roligt som en knäckepizza, färdigpizza gjord på knäckebröd istället för vanligt bröd. Det var superkul att höra om varumärkets långa resa och att knäckebrödet bakas på samma sätt som det gjordes på 1800-talet när det började, utan tillsatser och onödigheter. 

Efter lite provsmakning fick vi möjlighet att göra vår egen knäckepizza. Jag gjorde en italiensk med bland annat valnötter, pesto, tomater, soltorkade tomater, parmesan, rucola, parmaskinka och vitlöksolja. Och så lite jalapenos såklart. Supergott verkligen, blev förvånad över hur bra det ändå passade med knäckebröd som botten. Den är väldigt tunn och innehåller mindre kolhydrater än vanlig brödbotten. Kul grej ändå! 

Har samlat alla burgare som jag åt i London och betygsatt dem efter hur bra de var. Tyvärr hann jag inte med alla som jag hade önskat (exempelvis blev det inget Patty & Bun som många av er tipsade om) men det får bli nästa gång. Här kommer i alla fall de jag hann med: 

En helt okej burgare men inte så mycket mer än så. Köttet var en aning för kompakt vilket drog ner betyget en hel del. Och i och med att köttet var kompakt så blev det alldeles för tjockt med en trippel-burgare, jag fick ta bort en köttpuck för att kunna stoppa den i munnen. Electric House däremot var riktigt härlig med mycket god mat i övrigt, ligger i Notting Hill och är väl värt ett besök! 

För första gången provade jag Honest Burger i Soho, vilket jag fått en hel del tips om. Jag tog deras originalburgare med bacon, ost, pickles, sallad, rödlök och lite condiments. Den här burgaren var god men återigen lite för kompakt för min smak. Jag gillar riktigt luftiga burgare som ni kanske märker! 

Five Guys är ju något av det bästa som finns när det kommer till grisig snabbmat. För någon som älskar att kunna kombinera sin egen burgare samt när burgaren blir nästan vulgärt kladdig så är det drömmen. Jag älskar att de har jalapenos som tillval och att köttet håller en så pass bra kvalitet som det gör. Grymt! 

Min älskling, Shake Shack. Kärleken för detta ställe väcktes återigen när jag och Sanaz gick hit för lunch i veckan. Wow alltså. Det finns ingen som gör ett så bra bröd som Shake Shack. Det finns inte heller någon burgare som är lika fotovänlig! Den är liksom vacker. Jag tog dels en dubbel Shack Burger och en Shack Stack som består av både kött och friterad portabello med ost. Vegovarianten måste vara en av de bästa out there. Enda anledningen till att den inte får en femma är.. ja, jag vet inte, en femma känns som ett så högt betyg att burgaren typ måste vara skapad av änglar. Men nära är det! 

Igår tog jag en paus från jobbet och tog mig till Kungsholmen där GB Glace presenterade sina nyheter för året. Glass är egentligen inte min grej (föredrar godis som ni vet) men det är alltid roligt att prova på nya produkter. Förutom jag själv var eventet fullt av journalister och bloggare, unga som gamla. Många hade sina barn med sig och jag kan tänka mig att ett helt rum fullt med hur mycket glass man vill äta är drömmen för en femåring. En stor del av Devote-gänget var där också, mysigt att träffas och hänga lite. 

Jag gjorde det till mitt mission att provsmaka så många smaker som möjligt. Det gick bra, tror jag lyckades ta en tugga av i alla fall 8 av de 10 nyheterna. Jag tyckte att Oreo-glassen var väldigt god, även Ben 'n' Jerry Cookie Dough-glass. Solero Red Berries gör comeback och smakade väldigt friskt och härligt. Sen har jag ju en nostalgisk kärlek för GB Sandwich som jag åt hela tiden när jag var liten, även om jag måste säga att Engelholmsglass sandwich är snäppet vassare. Två glassar som folk ääälskade men som jag inte tyckte var så roliga var Magnum Double, Caramel och Peanut. Jag fattar grejen men tycker att det blir så otroligt mäktigt, orkar seriöst bara smaka en tugga innan jag är mätt. Men det är nog bara jag som är konstig. 

Klart slut, mvh / er glassqueen

Jag fick ju ett härligt bud från Zeta och Allegrini häromdagen fullproppad med ingredienser för att göra två olika sorters pizza. Trots att jag har en extremt opålitlig ugn gav jag mig på projektet att göra dessa två pizzor igår kväll och resultatet blev helt enastående. Min pojkväns favorit var varianten med tomatsås, färsk salsiccia, basilika och purjolök men jag tyckte nog att den vita pizzan (utan tomatsås) med fikon och portabello var snäppet vassare. Så därför tänkte jag dela med mig av det receptet här. Fick förresten en riktig kick av att äta fikon, så gott ju? Måste börja använda det mer i matlagning, på pizza passar det helt perfekt. 

1 färdig pizzadeg
Zeta Olivolja Classico Extra
1-2 Zeta mozarella ostar
½ rödlök
2 portabellosvampar
2 fikon
25 g pinjenötter
Zeta Parmigiano Reggiano eko
Bladspenat
Zeta Crema di Balsamico eko

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Baka ut degen och ringla över olivolja.

3. Dra isär mozarellan och fördela över pizzan.

4. Skiva svampen och löken och lägg ovanpå osten.

5. Skär fikonen i klyftor och lägg på pizzan.

6. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

7. Under tiden, rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och hyvla lite parmesan.

8. När pizzan är klar toppa med rostade pinjenötter, bladspenat, parmesan och ringla över lite balsamvinäger.

Ni minns kanske att jag för några månader sen skrev om Innocents kampanj Den Stora Stickningen, när Margaux och Forni gjorde en video tillsammans med Margaux mamma? Nu har de gjort en uppföljning med en mysig liten casefilm som handlar om höstens kampanj och hur det gick. Så många människor som stickat dessa gulliga små mössor till flaskorna, och nu kan man alltså köpa flaskorna i butik med mössor på! 2 kr av varje såld flaska går till Röda Korsets besöksverksamhet för äldre. Väldigt fint. Här är filmen i alla fall: 

En annan sak som är gullig är min gula regnjacka. Älskar när jag får tillfälle att ha på mig den, en regnig dag blir plötsligt så mycket roligare. Har jag förresten sagt hur sjukt glad jag är över min underbara kamera som jag dels kan föra över bilder till mobilen med på ett ögonblick, och dessutom går att koppla till telefonen som självutlösare? ÄLSKAR DEN!! 

Detta inlägg görs i samarbete med Innocent. 

Det finns många fördelar med att blogga om mat. En av dem är att jag ibland inte behöver handla så mycket mat. Den här veckan verkar det ha varit lansering av produkter till höger och vänster så jag har faktiskt inte behövt gå till affären en enda gång sen jag kom hem från London. Igår t ex åt jag en pulled hjort-burgare som jag fick prova från Polarica. Hjortköttet köps färdigkryddat och långkokt, och så värmer man bara upp det i ugnen för att sedan dra isär det och blanda i marinaden.  Smaken påminde mig lite om den där familjetraditionen jag berättade om i julas, rundbiff. Tillsammans med en hemmagjord baconmajonnäs och picklad lök blev det grymt gott. Och briochebröd, alltså aaah finns det något godare? Kan äta det som en macka med bara smält smör på!

Att äta vilt är förresten mycket mer klimatsmart (och djuretiskt för den delen) än att äta annat kött, så det har jag lovat mig själv att göra mer. Djuren lever ute i det vilda och har minimal påverkan på miljön, vilket känns bra. Dock har jag ingen koll alls hur man lagar exempelvis älg, det får jag lära mig. 

Fredag hörrni! Har ni något kul planerat? Själv har jag ett ganska öppet schema, även om jag tänkte försöka få lite jobb gjort. Ikväll är jag sugen på ett glas vin tror jag. Det får man väl vara värd? 

Äh, nu gick jag igenom mitt bloggflöde och insåg att det var väldigt mycket fokus på produkter och events den senaste tiden. Det blir lätt så när jag inte riktigt har tid att laga mat (pga semester och jobb) och när det är säsong för nylanseringar i matvärlden - det blir mycket inbjudningar och produkttester och grejer. Jag hoppas att ni ändå tycker att det är intressant, det är ju ändå så mitt liv ser ut emellanåt.

Men jag vill ju såklart lyssna på vad ni tycker och tänker så nu tänkte jag höra med er: Har ni några önskeinlägg? Förslag på vad jag borde skriva om/laga/testa? Er vilja är min lag (hahah skrev tvärtom först, tvungen att ändra), och jag gillar att det här blir lite av en tvåvägskommunikation ibland, att ni kommenterar och kommer med tips. 

Så länge kan ni få en bild på hur jag ser ut i mitt rätta element, med en burgare i munnen: 

Igår var jag och min Gastrofy-kollega Robin på ett event på Restaurangakademin. Där presenterades Felixbarometern, en trendanalys som kikar på hur människor äter, handlar och känner kring mat. Ingela Stenson från United Minds och Tommy Myllymäki var två av presentatörerna. Det som presenterades var främst intressant ur ett konsumentperspektiv, jag kanske kan göra en liten sammanställning. 

Efter presentationen fick vi provsmaka några nya vegetariska färdigrätter som lanseras snart. Helt okej men jag är ju inte riktigt en färdigmat-i-micron-människa. 

Julius var där vilket var väldigt trevligt. Han är chefskock på Restaurangakademin och vi jobbade tillsammans under en period när vi gorde ett projekt på Berghs för dom. Superkul att träffa honom igen. Tänk att det snart är tre år sen jag gick på Berghs!? 

Julius och hans team hade gjort det allra godaste som serverades: ugnsbakad rotselleri med parmesan och skirat smör samt purjolök med getost och hasselnötter. Mmmm! Detta måste jag prova att göra hemma! 

Att dricka till det fick vi kombucha. Jag gillar verkligen kombucha, jag tycker att det är sådär härligt syrligt och bubbligt. Dock känns det alltid som att jag får en sjuk koffeinkick när jag dricker det. Kan det ens stämma eller är det bara inbillning? Jag vet ju att det är te, men jag får inte såna känningar när jag dricker vanligt te.. Jaja, gott är det i alla fall. 

Fick feeling imorse så gick och handlade allt jag behövde för att göra en mycket god frukost som jag hittade på as I went: grilled cheese med koriander, getost och rostade jalapenos. Och purjolök. Och ett kycklingpålägg som jag fick i ett frukostbud. Och lite allt möjligt. Gott blev det i alla fll, sjukt gott. Så här kommer receptet. Hur mycket du ska ha av varje beror lite på vad du själv gillar. 

Grilled cheese med koriander, getost och rostade jalapenos 

Surdeg i skivor 

Smör 

Valfri ost 

Getost 

Hackad koriander 

Kycklingpålägg (kan uteslutas för vego eller bytas ut mot exempelvis skinka) 

Jalapenos, i strimlor 

Avokad, hackad 

Purjolök, delad 

Olivolja

Salt

Peppar

1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader. 

2. Rensa jalapeno från kärnor och skär i 1 cm breda strimlor. Skär purjolök i bitar och dela på mitten. Lägg purjo och jalapeno på bakplåtspapper, ringla över olivolja samt salta och peppra. Baka i ugnen i ca 10 min tills de fått färg och börjat mjukna. 

3. Ta fram alla ingredienser och sätt ihop en smörågås enligt följande schema: 

4. Tryck ihop smörgåsen ordentligt. Hetta upp en stekpanna med smör och stek smörgåsen på båda sidor så att osten smälter. Använd gärna en hamburgerpress eller något annat som du kan trycka ihop smörgåsen med i pannan. 

5. Dela på mitten och servera! 

Som ni vet är jag en godisråtta. Jag älskar godis och det är förmodligen min största last. Det mesta godis man köper i vanliga godisbutiker innehåller en hel drös med artificiella färgämnen och tillsatser - och så löjligt mycket socker såklart. Och det är synd, för jag dras alltid till det mest onaturliga godiset (blåa surisar ftw!). Men det finns ju nuförtiden ett ganska stort sortiment med ekologiskt godis så jag ställde mig frågan: är det lika gott som vanligt och skulle jag kunna byta ut min vanliga godispåse mot det? Det fick bli ett test helt enkelt. 

Produkterna jag testade var dessa : 

Les z'ikalia Sädesslag

Ekorrens Ekologiska Goodbite Chocolate Wafer

Kung Markatta Syrliga ormar

Ekorrens Ekologiska Step by Step

Eco-vital Djurfrukt

Terrasana Saltlakritsslang

Les z'ikalia Sädesslag
Betyg: 3.5/5 

Chokladdoppade krispiga bollar som påminner lite om Maltesers. En väldigt barnvänlig smak som är lätt att stoppa i sig. Inget speciellt men helt okej chokladsmak. 

Helgen började bra i fredags, med ett bud från Lönneberga fullproppat med frukostgrejer. Mums! Jag har bara smakat det ena av kycklingpåläggen än så länge men tyckte att det smakade gott och milt, har annars lite svårt för skinka på mackan. 

På kvällen gick vi till Barrels och käkade middag. Jag provade deras burger-of-the-month vilket var en med ost och jalapenos och mojo-rojo-sås. AMAZING! Som att någon läst mina tankar och satt ihop en burgare exakt så som jag vill ha den. 

Kolla vad ostig och underbar! Och kolla vilken söt person jag hängde med på Tweed dit vi gick och tog några drinkar efter maten. Gamla Stan är ändå himla mysigt med alla små barer och restauranger. 

På lördag vaknade jag innan både min pojkvän och vår sovgäst så jag bestämde mig för att gå ut och handla frukost. Om ni någon gång träffar mig på helgen så är chansen stor att jag ser ut såhär: oduschad, osminkad, med mjukisbyxor. Inte min bästa look men oftast orkar jag inte anstränga mig om jag inte vet att vi ska göra något speciellt. 

Jag styrde kosan mot Eat Ekoaffären. Blev sugen på att köpa de här roliga majspuffdinosaurierna men lät bli. Istället blev det ekologiskt godis, grönkål och ingredienser för att göra grilled cheese-receptet jag skrev om igår. 

Gick även förbi Hemköp en sväng där jag blev sugen på att prova den här nya kolsyrade drycken. Den var inte alls god, väldigt sötsliskig tack vare sötningsmedlet. 

Någon hade varit arg kvällen innan. Eller glad? Har lite svårt att tyda budskapet. 

Sen testade jag ekologiskt godis som ni vet. När jag gör detta testet brukar jag skriva upp små kommentarer och tankar i anteckningar på mobilen, så att jag ska komma ihåg vad jag tyckte. 

På kvällen var vi lata och beställde hem en falafeltallrik. Pommesen var riktigt usla, blöta och jävliga, så jag bestämde mig för att fritera dem igen i ghee. Blev hur bra som helst. Så dagens tips: fritera om tråkiga hämt-pommes hemma i köket! 

Och idag var det ju Alla Hjärtans Dag! Vi har bestämt oss för att inte fira det här året men jag kunde ändå inte låta bli att laga lite frukost på sängen åt M medan han låg och sov. Äggröra, en ostmacka med ärtskott, färsk salsiccia och en kopp rykande hett kaffe. Inte dåligt ändå. 

De här två bilderna sammarfattar min dag idag kan man säga. Face Swap Live är den bästa appen som har hänt, hela min bildström är full av videos och bilder av mig med olika ansikten nu. I övrigt har jag försökt struktera upp veckan, lagat mat och kollat några avsnitt av Orange is the new black. När kommer nya säsongen?!

Avslutar min söndag här, vid soffbordet. Tänkte snart gå och göra en kopp te till mig och M, och kanske kolla någon film. Ser fram emot att komma igång med veckan imorgon faktiskt, det känns som att det kommer bli en rolig en. 

Jag läste någonstans att kokosolja ska vara bra som inpackning i håret, så igår när mitt hår kändes extra trist och torrt så bestämde jag mig för att prova. Använde kallpressad ekologisk kokosolja eftersom jag inbillar mig att det är bättre än den upphettade varianten och kletade in i hela håret. 

Det känns väldigt skumt att ha olja i hela håret, men gott luktar det. För att få full effekt läste jag att man ska det i minst 2 timmar, en perfekt söndagsaktivitet alltså. Jag virade in håret i plast och satte mig och kollade på TV. 

Min kille började gapskratta när han såg mig och tog en bild. Jaja, vad gör man inte för att få vackert hår. 

Och resultatet då? Efter två schampooneringar var det fortfarande rätt mycket olja i håret men när jag vaknade imorse var det som att håret hade sugit upp det feta och kvar var ett hår som kändes.. annorlunda. Det var mycket lättare än det brukar vara, men kändes nästan torrt och flygigt. För mig som lätt får fett hår så är det dock inget negativt, för det kändes också som att jag fick lite mer volym. Får nog testa det här fler gånger för att ge en rättvis bedömning men jag tror att det kan vara något! 

Kul grej! Nu och några veckor framöver kommer jag att göra ett samarbete tillsammans med Foodora, ni vet tjänsten som levererar mat hem till dörren eller kontoret. Jag kan eventuellt vara deras största stammis vilket gör att det känns extra roligt och rätt att jobba tillsammans. 

Foodora finns ju inte bara i Sverige utan i flera länder runtom i världen och för att uppmärksamma alla duktiga entreprenörer, drömmare och matälskare bakom populära restauranger har de kickat igång kampanjen och videoserien #Foodoracle.

Från Sverige är det en av mina favoriter El Taco Truck som fått berätta om varför de startade och sin passion för äkta mexikansk mat. En så fin historia om hur de började smått och sen, tack vare sin kärlek till god mat och lite nytänkande, växte till något mycket större. Kika på filmen här: 

Som ni vet är jag stamkund hos Foodora eftersom jag ibland (ofta) är för lat för att gå ut och hämta lunch, eller laga middag när jag kommer hem efter en lång dag. Så här kommer mina tre bästa tips att beställa hem: 

1. Prime Burger Co 

Att beställa hamburgare på hemleverans är lite risky. Brödet blir lätt soggigt, köttet mjuk och pommesen blöta. Ingenting man vill råka ut för när man ändå har lagt lite pengar på att få hem en schyst måltid. Därför rekommenderar jag att beställa hemleverans från Prime Burger, för de har lyckats varje gång. Köttet är väldigt hårt stekt vilket gör att det behåller sin krispighet och burgaren förpackas i folie vilket håller värmen bra. Nu önskar jag bara att mitt favoritställe Barrels börjar leverera via Foodora också! 

2. Halv Grek Plus Turk 

Jag har nog beställt en sallad härifrån minst 10 gånger. Jag väljer alltid grillad kycklingfilé med grekisk sallad och den är grymt god. Anländer alltid varm (kycklingen alltså), med typ en hel baguette + libanesiskt tunnbröd och hummus som tillbehör. Perfekt lunch! 

3. El Taco Truck 

Ännu en lunchfavorit, speciellt hos min pojkvän som nästan alltid vill ha mat härifrån. Bäst av allt är att man får en massa koriander till, det är ju som vi alla vet det godaste som finns. Jag brukar ta lite olika tacos så att jag kan smaka på allt. Och så ber jag alltid om extra stark sås. 

Bubblare: 

Indian Stories - Indiskt som känns genuint. 

Sala Thai - Har bara provat en gång men då gjorde de min röda curry extra stark precis som jag bad om. Det brann i munnen men mmm, vad gott det var. 
Due Fratelli - Deras premiumpizzor med tryffelaoili är gryyyymma! 

Har ni någon favorit ni vill tipsa om?

Puh, den här dagen har gått i ett och nu är jag helt tömd på energi. Tänk att en liten biltur kan ta så mycket på krafterna. Idag har jag: 

- Kört ut till Bromma alldeles själv. Insåg att jag fortfarande tycker det är lite läskigt att köra i stadstrafik. 

- Varit på Byggmax, Bauhaus, Citygross, Ö&B och Claes Ohlson. Har aldrig känt mig så out of place som på byggvaruhusen. Vet knappt vad jag ska fråga efter, ännu mindre vart jag ska hitta det eller hur allt funkar? 

- Kört vilse vid Slussen eftersom min GPS inte fattar att de håller på att bygga om. Tog några varv runt Söder innan jag hittade tillbaka till stan igen. 

Vadan detta äventyr då? Jo, jag och Gastrofy har planerat att bygga upp en liten film/fotostudio på kontoret där jag kan göra filmer och bilder, dels till Gastrofy men också till min blogg och andra frilansjobb jag gör. Så mitt mission var att förutom köpa lite utrustning, typ kokplatta, hitta två fina underlag. Det är viktigt när man vill ta snygga bilder och filmer att underlaget ser bra ut, ett vanligt golv eller bordsbänk funkar oftast inte. Efter många om och men hittade jag äntligen två fina på Bauhaus som jag fick betala 398 riksdaler för eftersom de räknades som "spill". Inte så tokigt va! 

En skiva som ser ut som svart marmor, fast gjort av trä. 

En skiva som ser ut som en grå natursten. Den här är min favorit! 

När jag inte vet vad jag ska laga på kvällen så blir det alltid köttfärssås. Det är enkelt, alla gillar det och man kan experimentera med smakerna lite hur man vill. Den jag har i magen just nu är en version som jag blev lite extra nöjd med så här kommer receptet. Hemligheten är hackade jalapenos och lite spiskummin. Dessutom stekte jag själva köttet lite extra länge den här gången, vilket verkar ha utvecklat smakerna ytterligare. Som vanligt har jag en nypa kanel i. Prova att göra den om ni får lust, garanterar att den kommer gå hem. 

Köttfärssås
500 g köttfärs 
1 schalottenlökar 
2 vitlök 
1 msk hackad jalapeno 
0.5-1 msk kalvfond 
1 tsk paprikapulver 
1 krm spiskummin
1 krm oregano 
0.5 krm kanel 
500 g krossade tomater
En handfull basilika 
Smör att steka i 
En skvätt balsamvinäger 
Valfri mängd vispgrädde

Vi kör på ett recept till nu när vi ändå är i gång. Det här receptet är ett av mina bästa på Gastrofy, det har fått väldigt fin feedback. Personligen älskar jag blandningen av det varma och det kalla, krispigt och mjukt. Vill man göra en vegetarisk variant skulle jag byta ut baconet mot exempelvis stekt blomkål, kanske smaksatt med någon typ av sojamarinad för sältan. 

Matig sallad med bacon och brysselkål (2 personer)
1 paket stekfläsk eller bacon 
En handfull brysselkål 
Ruccola 
Salladslök 
1 avocado 
5-7 körsbärstomater 
Fänkål 
Jalapeño

Garnering
En bit manouri- eller fetaost 
Färsk basilika
Granatäpplekärnor 

Dressing 
1/2 dl olivolja 
Saft från en halv citron 
Salt
Peppar

Gör så här: 

1. Börja med att steka bacon eller stekfläsk i en panna. Tillsätt halverad och ansad brysselkål när fläsket har fått lite färg och stek i några minuter till. 

2. Lägg ruccola i en skål. Hacka övriga grönsaker i valfri storlek och blanda om tillsammans med ruccolan. 

3. Lägg upp salladen på två tallrikar. Strö över bacon och brysselkål. Garnera med färsk basilika, granatäpplekärnor och smulad manouri- eller fetaost. 

4. Avsluta med att ringla över dressing.

Dressing: Blanda alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar efter önskemål.

Imorse när jag var på Åhléns City för att hämta ut ett paket gick jag förbi Bunches by Blomrum som ligger där. Ända sedan jag kom över konceptet i Göteborg har jag tyckt att det är helt fantastiskt och därför är det extra kul att det kommit till Stockholm. Istället för att köpa bundna buketter köper man blommorna i "bunches", exempelvis 10 rosor, 10 tulpaner (ni märker kanske att mina floristkunskaper är på topp när detta är typ de enda blomsorter jag kan) och så placerar man ut dem i sitt hem själv, gör egna små buketter osv.

Jag frågade butiksbiträdet om blommorna blir billigare då och det sa hon att de oftast blir. Mest gillar jag att man köper blommorna i sånt fint papper, känns lyxigt och jordnära på samma gång. Det blev inget köp denna gång eftersom jag skulle till jobbet, men nästa gång ska jag köpa med mig något fint.

Igår bestämde jag mig för att dokumentera allt jag stoppade i mig, tänkte att det kunde bli ett roligt blogginlägg. Vet inte hur roligt det egentligen blev, men här kommer det ändå: 

08:45 
Precis innan jag gick hemifrån åt jag en av bollarna jag lagat kvällen innan. När jag blir riktigt sötsugen bakar jag "nyttiga chokladbollar" av mandelmjöl, björksocker, smör, vanilj, kaffe och kakaor. Så det fick bli min lilla frukost. 

09:30
Jag gick till Åhlens City som sagt för att hämta ut ett brev, men när jag kom dit såg jag att posten inte öppnade förrän 10. Satte mig på Café Å Lait och tog en cappuccino. Fick ett infall och bad om att få den med havremjölk istället för vanlig mjölk. Sorry, men det är verkligen inte gott. Finns det något mjölksubstitut som smakar bra? 

11.00
Väl på kontoret öppnade jag paketet som var fullt av lyxchoklad, yey! Var självklart tvungen att provsmaka några bitar. Började dessutom bli lite lunchhungrig och då passar det ju utmärkt med något sött. 

13.15
Okej, det här är möjligtvis den godaste lunchen jag någonsin ätit. ASSÅ SJUKT GOD!! Jag beställde lunchen via Foodora från Rolfs Kök och jesus i himmelen, det ska jag göra fler gånger. Ugnsbakad lax som smälte i munnen med tomatsås och ost, haricot verts och edamamebönor, och gnocchi. Helt grym på alla sätt och vis! 

14.30 
Eftermiddagen spenderades med att göra en film på kontoret. Kul jobb jag har va? Ni kan kanske gissa vad det blev. Åt inte upp det själv (har hungriga kollegor) men provsmakade såklart för att se så att det blev gott. 

16.05
Innan träningen slängde jag i mig en majskaka med hamburgerost på. Skitäckligt! Men var tvungen att få i mig lite energi innan ett intensivt styrkepass. 

19.30
Efter träningen kom jag hem, duschade, satte mig i en Uber och åkte till Barrels. En kompis från Skåne är på besök i Stockholm så vi ville visa honom Stockholms bästa burgare. Jag tog en "Månadens" i salladsblad istället för bröd (bröd sparar jag till helgen) men fick inte med den på bild. Mina bordsgrannars burgare såg desto godare ut. 

00.00
Efter en runda på Tweed och några glas cava senare åkte vi hemåt. I sängen innan läggdags avnjöt jag den här löjligt goda lakritskolan som Sanaz kollega har gjort. Den är magisk! Nu måste jag börja göra egen lakritskola tror jag. Någon med ett bra recept? 


Ja det var den matdagen det. Insikter? Att man äter oftare än man tror. Även om det bara är småsaker så stoppar man i sig grejer lite hela tiden fast man inte tänker på det. Lite intressant. Hej hopp!