Vet ni vad det här är? Barndomsnostaligi! När jag var liten bodde jag under en period i Österrike och då åt vi alltid såna här - milchschnitte. Det är en typ av söt mjölkkräm som omsluts av en mjuk chokladkaka. Det åt vi istället för godis och hade man tur fick man med det i matlådan på kindergarten. Åh, vad vi älskade dem, jag och min lillasyster. Ibland hittar jag dem i matbutikerna här i Sverige och kan inte låta bli att köpa med mig hem. Även om de i ärlighetens namn inte smakar fullt så fantastiskt som jag tyckte när jag var liten. Det spelar liksom ingen roll, för det är känslan som räknas.
Är det inte fint det där, att man associerar vissa maträtter med barndom och minnen? För mig är det två saker som ligger närmst om hjärtat: milchschnitte och morfars fiskpudding. Min morfar gick bort när jag bara var 10 år men det jag minns starkast med honom var att han alltid lagade fiskpudding till oss när vi kom på besök. Och även om ordet "pudding" inte låter speciellt roligt så lovar jag att det smakar så gott! Gräddigt och smörigt och mjukt. Och genom att vi fortsätter laga rätten så får morfars minne leva kvar ännu lite mer.
Har ni några nostalgiska matminnen?