Fänkålslax, fetasallad och keso med lök.

I kategorin "Ej vacker men VÄLDIGT god mat" hittar vi middagen jag åt idag. Efter en helg av hotellfrukostar och burgare och smågodisätande var det helt underbart att äta något lätt, fräscht och näringsrikt. Jag fick tag på en bra lax på Paradiset Matmarknad och den gjorde jag såhär med: FÄNKÅLSLAX Mortla fänkålsfrön med salt, peppar och rivet citronskal....